La Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), solicitó al Gobierno Nacional una igualdad en el sector para poder operar en medio de la pandemia, informó el presidente de esta organización Iván Puerta, ante la presencia de locales de comida que abren sus puertas al público.
El gremio se mantiene a la espera de la autorización del Ejecutivo Nacional para operar durante la pandemia, aún cuando los restaurantes fueron incluidos dentro del esquema de flexiblización ampliada y luego de los gastos para la seguridad de los empleados.
«Que la competencia sea leal (…) el nivel de competencia es grandísimo, sobre todo con estos emprendimientos que salen en casa, han afectado al sector gastronómico formal», apuntó Puerta.
Sugirió a las autoridades evaluar a aquellos emprendedores que distribuyen platos típicos en sus casas sin permisología, a su juicio están quitando mucho mercado.
Puerta señaló que han conversado con autoridades de comercio con el fin de proponer estrategias que permitan operar en tiempos de pandemia, tomando en cuenta el aforo de personas, personal, música en vivo, entre otros.
Falcón Informativa