Uno de los productos que tiene gran demanda en la cena navideña mantiene una presencia tímida en panaderías y bodegones de Punto Fijo.
Se trata del pan de jamón, uno de los infaltables en el plato tradicional de la Nochebuena venezolana.
En años anteriores, desde noviembre se comenzaba a ofrecer el suculento pan de jamón en los establecimientos de venta de productos derivados de la harina de trigo.
Sin embargo, este 2021 la exhibición del pan de jamón aún no se presenta en las vitrinas de la mayoría de las panaderías.
En recorrido por los negocios que, en la última década, se han destacado en la preparación del envuelto de jamón, tocineta, queso, pasas y aceitunas, se constató que apenas se asoman unos cuantos panes a precio que va desde los 10 dólares.
Blanca Sánchez