La falta de gas en la entidad ha conllevado a que muchas personas tengan que reinventarse para poder preparar sus alimentos en la capital falconiana.
Las constantes fallas o fluctuaciones en el servicio eléctrico, han ocasionado que las cocinas eléctricas se dañen lo que impide que estas sean el paliativo de los falconianos.
Ante estos dos panoramas, la leña se ha transformado en la opción obligada, a la que tienen que recurrir los ciudadanos para cocinar la comida.
El coriano, como todo venezolano que a mal tiempo pone buena cara, le ha dado un nombre a la leña. “Lleve su gas comunal”, gritan algunos vendedores de este producto en las inmediaciones de las dos variantes de Corola Chema Saher y en las zonas populares que usan los informales.
El costo de la leña se vende en dólares, siendo la madera de cují la más cara, cuyo precio se puede ubicar hasta en 1 dólar, el denominado tercio.
Los ciudadanos, manifiestan su pesadez, alegando que esto representa un retraso a las condiciones de vida de los venezolanos. Algunos falconianos dicen que en pleno siglo XXI el gas debería llegar por tubería a todos los hogares, en vez de regresar a los hornos coloniales.
Nocivo para la salud
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) expone que cocinar en leña no es bueno para la salud, agregando que la mayor amenaza del humo proviene de las partículas finas, también llamadas material particulado o PM2,5.
EPA dice que estas partículas microscópicas pueden entrar en los ojos o sistema respiratorio, y provocar ardor en los ojos, goteo nasal, y enfermedades, como bronquitis.
Sostiene que las partículas finas pueden empeorar los síntomas del asma y desencadenar ataques de asma, además pueden desencadenar infartos de miocardio, ritmo cardíaco irregular e insuficiencia cardíaca, en especial en personas que ya están en riesgo por estas enfermedades.
Falcón Informativa