Formarse para emprender fue el objetivo de 58 hombres y mujeres que realizaron los cursos: Panificación Doméstica y Dulcería Criolla, dirigidos por el talento técnico de la maestra María Ugarte del Programa Turismo del centro de formación socialista (CFS) “José Leonardo Chirino” del Inces en Falcón.
Son participantes de Caracas, Zulia y de los municipios Federación, Buchivacoa, Carirubana, Colina, Miranda y Zamora del estado Falcón, quienes de forma virtual, semipresencial y presencial y cumpliendo con todos los protocolos de bioseguridad se organizaron para obtener los aprendizajes, avanzar y culminar con éxito, para emprender productivamente.
“Es una gran satisfacción ver el logro que han alcanzado estas personas, el empeño, responsabilidad y disposición para aprender quedó plasmado en las socializaciones de saberes, que cada una de estas personas pusieron de manifiesto desde sus hogares para elaborar cada receta, efectuando los pasos, ingredientes y técnicas para obtener los mejores resultados”, expresó María Ugarte.
En la socialización de saberes, participantes demostraron que para aprender y emprender, no existe límites de edad, la participante Carmen Ortiz de García, tiene un emprendimiento de elaboración de mermeladas, tortas y jugos naturales, con frutas cosechadas en el patio productivo que tiene en su casa, dónde tiene frutos como: mango, lechosa, parchita, limón, plátanos y auyama entre otros, permitiéndole crecer productivamente y con la maestra María Ugarte aprendió a perfeccionar los saberes y a conocer mejor los procesos que ya venía ejerciendo con la práctica sistemática, que la hecho famosa por sus ricas mermeladas y jugos naturales.
Por su parte Eila de Morillo a sus 81 años, mostró con entusiasmo que la edad no es impedimento para emprender y avanzar, montó una venta de “Dulcería criolla y algo más”, donde ofrece tortas, diversos tipos de panes, macarrones, variedades de dulces, que la han hecho famosa, “siempre he creído en el Inces para hacer cursos y perfeccionar los conocimientos, excelente la formación que nos ofreció la maestra Ugarte”.
También tenemos a Milit Naveda, quien también iniciará su emprendimiento “Tradición con pasión, hecho con amor”, quien ofrecerá variedad de dulces y panes, bajo el concepto: El dulce arte de hacer pan.
La Formación Profesional del Inces se viene ejecutando aún con la pandemia de acuerdo a la territorialización adaptada a lo productivo, expresaron las participantes Rubia González, Lideé Rondón y Nelly Escobar.
Nota de Prensa