¿Quieres comer más frutas y verduras? ¡Haces bien! Esta rica e inesperada ensalada con lechuga, manzana verde, queso y nuez queda lista en sólo 10 minutos.
El aderezo está hecho a base de aceite de oliva, limón, sal y pimienta. El aceite de oliva tiene beneficios para el corazón. Y las nueces ayudan a bajar los niveles de colesterol. Nuestra receta es muy baja en calorías, carbohidratos, azúcares y grasas. ¡Disfrútala!
Ingredientes (para 4 porciones)
4 orejas de lechuga
1 manzana verde
4 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de nuez
¼ de taza aceite de oliva
Jugo de 2 limones
1 pizca de pimienta
Preparación:
- Lava y desinfecta la lechuga y coloca en un platón.
- Corta la manzana en rodajas y agrega a la lechuga. Agrega el queso parmesano y la nuez.
- Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y sazona.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.
Por porción: 94.5 calorías; 2.8 g carbohidratos; 6.1 g proteína; 7.0 g grasas; 0.2 g fibra; 1.0 g azúcares; 10.6 mg colesterol.
Con información de Salud y Vida