La inestabilidad de la moneda nacional, y ahora el precio del dólar ha conllevado a la creación de nuevos métodos para poder garantizar un margen de ganancia ante la galopante inflación que vive el país.
En el Mercado Nuevo de Coro, ya es común que los carniceros ofrezcan los combos en dólares para poder garantizar su inversión. Estos aseveran que el kilo de carne de vaca se la están ofreciendo en 2 dólares el kilo en pie, y 2.20 la carne de toro.
Refieren que esta situación conllevan a que tengan que realizar la constante actualización de los precios de la carne, si es vendida al cambio que indique “la página”.
Esta semana, con el dólar a Bs. 439,660 el kilo del corte de primera estaba en Bs. 1.600.000, mientras que el lagarto en Bs. 850.000, la costilla Bs. 800.000 y el kilo de huesos en Bs. 350.000.
Los vendedores expresan que el colocar los combos en dólares les es más factible, en virtud que a ellos les toca pagar en divisa extranjera. “El marrano al mayor lo están colocando en 2.20 dólares, allí hay que sumarle el 20%, el kilo de pollo en 1.85 dólares, ya el proveedor no habla de bolívares” comentó un vendedor.
Tanto el comerciante como el comprador refieren que el costo del kilo de la carne va a variar acorde al precio que refleje la página del dólar today. “Es fuerte, hay personas que solo le alcanza para comprar 200 o 300 gramos, o compran un kilo de carne surtida, es decir un poquito de lagarto, un poquito de molida, y un poquito de guisar” expresó un carnicero en el Mercado Nuevo de Coro.
Falcón Informativa